System MAP – czyli pakowanie w atmosferze ochronnej
Atmosfera ochronna jest jedną z najczęściej poszukiwanych w pakowarkach próżniowych opcji dodatkowych. Niektóre produkty podczas pakowania w próżni wymagają specjalnego traktowania np. ze względu na swoją kruchość, czy też możliwość utraty konsystencji. Tak zwany system MAP (modified atmosphere packaging) umożliwia zachowanie podczas pakowania próżniowego wielu właściwości produktów. Znany też jako system pakowania w atmosferze modyfikowanej (lub ochronnej), MAP pomaga bez użycia konserwantów...
Jaka pakowarka do produktów płynnych?
Nie każdy zdaje sobie z tego sprawę, ale nie wszystkie pakowarki nadają się do pakowania próżniowego produktów płynnych i cieczy. Zupełnie inaczej, niż produkty w stanie stałym, płyny podczas wytwarzania próżni zachowują się niestabilnie i istnieje duże prawdopodobieństwo zassania ich podczas pakowania razem z wytłaczanym powietrzem lub – z drugiej strony – pozostawienia w opakowaniu powietrza, które będzie powodem zepsucia produktu. Dlatego też,...