Warto wiedzieć

Pakowanie przy użyciu próżni daje niesamowite efekty. Po pierwsze, zmniejsza objętość przechowywanych produktów, a po drugie znacznie wydłuża ich trwałość redukując do minimum szanse dostania się do ich wnętrza bakterii. Sprawdź, jakie cechy powinna mieć Twoja idealna pakowarka próżniowa.

Weź pod uwagę grubość folii

Worki do pakowania próżniowego muszą być stosunkowo grube, by nie ulec perforacji podczas użytkowania. Warto jednak zaznaczyć, że pakowarki obsługują wyłącznie folię o konkretnej grubości. Tani sprzęt sprawdzi się wyłącznie w przypadku cienkich worków. Pomyśl o pakowarce, która będzie kompatybilna z workami o różnej grubości.

Sprawdź moc

Maszyna do pakowania próżniowego powinna charakteryzować się stosunkowo dużą mocą. Zwłaszcza, jeśli w planach masz pakowanie żywności do dużych worków. Większa moc pozwoli Ci na szybsze wyssanie powietrza nawet z dużych worków, ale też zwiększy ryzyko uszkodzenia opakowań o stosunkowo słabej strukturze.

Pamiętaj o podciśnieniu

Zgrzewarka próżniowa do żywności tworzy określone podciśnienie. Niższe ciśnienie w opakowaniu próżniowym oznacza, że znajduje się w nim relatywnie mniej powietrza, co z kolei przedkłada się na mniejsze ryzyko zepsucia towarów. Dlatego szukajmy nieco droższych pakowarek, w instrukcjach których producenci podają wartość uzyskiwanego podciśnienia. Jest to parametr o tyle ważny, że w przypadku mało wydajnych pakowarek próżniowych producenci nie będą (ze względów marketingowych) podawać jego wartości.

Listwa zgrzewająca i jej długość

Każda pakowarka jest ograniczona przez tak zwaną długość listwy zgrzewającej. Parametr ten wynika z konstrukcji pakowarki i w konsekwencji oznacza maksymalny rozmiar zgrzewanych opakowań. W większości pakowarek długość listwy zgrzewającej nie przekracza 30 cm. Zdarzają się jednak urządzenia, w których ten parametr jest nawet czterokrotnie wyższy!

Sprawdź wyświetlacz

Hermetyczne pakowanie żywności nie zawsze może odbywać się z wykorzystaniem pełnego podciśnienia. W niektórych przypadkach zbyt duże podciśnienie, może doprowadzić zwyczajnie do zgniecenia znajdujących się we wnętrzu opakowania produktów. Dobra pakowarka próżniowa będzie posiadać wyświetlacz, który umożliwi pomiar aktualnego ciśnienia i zaprogramowanie pracy urządzenia do uzyskania konkretnej wartości podciśnienia.

Liczba spoin

Pomyśl o zakupie pakowarki umożliwiającej wykonanie dwóch a nawet trzech rzędów spoin. Dzięki temu masz pewność, że folia do pakowania żywności została hermetycznie zgrzana. Kilkukrotne zgrzanie folii ograniczy też możliwość ewentualnej perforacji szczeliny przez zassane produkty żywnościowe.

Podsumowując, cena nie jest jedynym „parametrem”, którym warto się sugerować, kupując pakowarkę próżniową. Przed zakupem, warto sprawdzić kluczowe dla urządzenia parametry, dzięki którym pakowanie próżniowe będzie o wiele łatwiejsze i efektywniejsze.